Тыщу лет назад в первом нашем (у нас в городе) китайском ресторане "Дракон" довелось попробовать много необычных блюд. Мясо в кислосладком фруктовом соусе, медузу непонятно как и с чем приготовленныю, лягушачьи лапки, утку по-пекински. Что-то пыталась потом дома готовить. Что-то даже получалось неплохо. Но вот хлеб даже не думала готовить, пока не нашла в книге "Хорошая кухня. Хлеб" технологию по которой его можно приготовить.
понедельник, 26 ноября 2012 г.
воскресенье, 18 ноября 2012 г.
Хвастаюсь!
А мы с мужем вчера были на концерте Зураба Соткилавы. Я к своему стыду совсем не знала о нем ничего. Нет, конечно, что он оперный певец я слышала. Но не более.
Обалдеть! Ему 76 лет, а поет он так, что многие молодые позавидовать могут.
Встретила на концерте много своих знакомых. С одноклассницей поболтала. Я, кстати забыла написать, что ехать далеко не пришлось: Зураб Лаврентьевич выступал в нашем городе. Жаль, что зал был не полный и пришли в основном пенсионеры. Мы получили громадное удовольствие от его пения, от общения с очень позитивным и умным человеком. Как хорошо, что Женя посоветовал пойти. Я бы выбрала Погудина, но он к нам раз в год приезжает, так что еще успеется. А Соткилава впервые у нас, правда, обещал, что в следующие 76 лет еще выберется. И еще немного про удовольствия. Вы часто смотрите сериалы? А получаете от них удовольствие? Сейчас на СТС идет "Кухня". Но можно и здесь посмотреть. Дмитрий Назаров просто великолепен. Да и остальные хороши.
Обалдеть! Ему 76 лет, а поет он так, что многие молодые позавидовать могут.
Встретила на концерте много своих знакомых. С одноклассницей поболтала. Я, кстати забыла написать, что ехать далеко не пришлось: Зураб Лаврентьевич выступал в нашем городе. Жаль, что зал был не полный и пришли в основном пенсионеры. Мы получили громадное удовольствие от его пения, от общения с очень позитивным и умным человеком. Как хорошо, что Женя посоветовал пойти. Я бы выбрала Погудина, но он к нам раз в год приезжает, так что еще успеется. А Соткилава впервые у нас, правда, обещал, что в следующие 76 лет еще выберется. И еще немного про удовольствия. Вы часто смотрите сериалы? А получаете от них удовольствие? Сейчас на СТС идет "Кухня". Но можно и здесь посмотреть. Дмитрий Назаров просто великолепен. Да и остальные хороши.
понедельник, 12 ноября 2012 г.
среда, 7 ноября 2012 г.
суббота, 3 ноября 2012 г.
Ноябрь. Фото.
С опоздание на 2 дня... Но все-таки сама ж темы придумывала.
1. У природы нет плохой погоды.
1. У природы нет плохой погоды.
Травка зеленеет, солнышко блестит. Первый снег в этом году.
2. В жизни всегда есть место подвигу.
Эти закуски на 17 детей и их родителей готовила я. Успела.
3. Что-то красивое.
Рассвет. Вид из нашего окна.
вторник, 30 октября 2012 г.
Спасибы....
На этой неделе в сообществе "Блогеры! Приготовим вместе!" раунд посвященный рецептам участников.
Осень - время яблочной выпечки. Поэтому рецепт я решила поискать в раунде 9 "Яблоки". Выбор пал на яблочную галету от LapSha.
Быстро, просто, вкусно, количество сахара можно варьировать по своему вкусу. Что еще надо? И очень мне понравилось, что предлагается использовать цельнозерновую муку.
Второй рецепт, тоже осенний - "Тыквенный суп на молоке по-французски" принадлежит Хадиже, раунд 14 "Тыква".
На этот суп я уже давно посматривала: тыкву очень люблю, а в таком варианте еще не пробовала. Интересно.
Рядом с супом - очень интересные лепешки: наан на дрожжах с чесноком и вялеными помидорами. А основной рецепт, принадлежащий Оле-omilo, можно найти здесь на "Carina-forum". А вот так они выглядели в моем исполнении.
Осень - время яблочной выпечки. Поэтому рецепт я решила поискать в раунде 9 "Яблоки". Выбор пал на яблочную галету от LapSha.
Быстро, просто, вкусно, количество сахара можно варьировать по своему вкусу. Что еще надо? И очень мне понравилось, что предлагается использовать цельнозерновую муку.
Второй рецепт, тоже осенний - "Тыквенный суп на молоке по-французски" принадлежит Хадиже, раунд 14 "Тыква".
На этот суп я уже давно посматривала: тыкву очень люблю, а в таком варианте еще не пробовала. Интересно.
Рядом с супом - очень интересные лепешки: наан на дрожжах с чесноком и вялеными помидорами. А основной рецепт, принадлежащий Оле-omilo, можно найти здесь на "Carina-forum". А вот так они выглядели в моем исполнении.
пятница, 26 октября 2012 г.
Паштет из куриной печени
Еще один рецепт из разряда "диетических". Наверное, пора уже тэг соответствующий ставить:))
Вот как бы хорошо на диете ни сиделось, а периодически очень хочется чем-нибудь вредным таким отравиться. Колбаской копчененькой, например... Не колбаса, но очень даже...
Рецепт из книги "400 калорий в каждом блюде".
среда, 17 октября 2012 г.
Ржаные булочки-"пистолеты"
Кто тут настойчиво хлеба требовал? Нате Вам!
Маленькие французские и бельгийские булочки-«пистолеты»
приготовлены из ржаной муки и муки грубого помола. Если в вашей хлебопечке нет
режима выпекания для муки грубого помола, то следите за тем, чтобы тесто
поднялось в 2 раза.
среда, 10 октября 2012 г.
Неожиданно и приятно.
Не так часто у меня сейчас получается добраться до компьютера и посмотреть, что в мире делается. А сегодня меня ждал сюрприз.
Вот такую наградку получила от Хадижи. Очень приятно. Спасибо огромное!!!
Вот такую наградку получила от Хадижи. Очень приятно. Спасибо огромное!!!
ПРАВИЛА НАГРАДКИ:
1. Поблагодарить назначившего награду.
2. Разместить в своем блоге картинку награды и ссылку на блог одарившего.
3. Назначить награду 6 блогам (с ссылками на них).
4. Сообщить одариваемым об их награде.
5. Написать 6 фактов о себе.
Идея это награды заключается в рекламировании молодых блогов, в которых ПЧ меньше 200, чтобы о них узнало как можно больше людей
Теперь моя очередь познакомить вас с блогами, которые я очень люблю.
1. Наташа, блог Blogging mit geschmack. Удивительно, что читателей на эту минуту меньше 200, так что я просто несказанно рада, что могу поделиться наградкой с Наташей. Именно благодаря ей я тоже решила завести свой блог. Да и вообще, она много чего напридумывала для того, чтобы наша интернетовская жизнь была интереснее.Заходите к ней в гости за хорошими рецептами, красивыми фотографиями и просто поболтать с приятным человеком.
2. Люба, блог С Любовью о разном. У Любы потрясающий подход к тому, о чем она пишет. Если есть какие-то вопросы по теме, то будут проверены несколько источников, и найден наиболее достоверный. Очень интересный, практически научный подход к кулинарии. Есть и другие темы: о медицине, музыке, путешествиях.
3. Таня, блог "Готовить просто!". Очень люблю этот блог. Просто люблю. Мне кажется, что по этому адресу живет мой единомышленник:)))
4. Так как в правилах написано, что наградить я должна блог, а не конкретного человека, то рада представить "Блогеры! Приготовим вместе!". Мне просто очень нравится, у нас есть возможность общаться на любимые кулинарные темы, делиться рецептами, и находить новые. Спасибо, что этот блог дарит нам такую возможность.
5. Анатолий "Кулинария вокруг нас". Не так много мужчин в нашей кулинарной компании. Причем мужчин, с которыми при этом можно просто приятно общаться:))
6. И, надеюсь, что против правил я не пошла, если присоединюсь к Хадиже и дам наградку Рафаэлле, блог "Вкусное настроение". Вот там точно будет и вкусно и с настроением порядок. Спасибо, что есть в далекой Казани очень хорошая девушка Рафаэлла, которая умеет и вкусно готовить и писать замечательные сказки.
6 фактов:))
1. Я кофеманка.
2. Люблю пробовать что-то новое.
3. Обожаю есть не дома, когда есть не только возможность попробовать что-то новое, но и не надо потом мыть посуду:))
4. Я помню времена, когда перловая каша с тушенкой была деликатесом:))
5. Люблю уложить детей спасть, сесть с мужем на кухне и в спокойной обстановке, когда никто уже ничего не требует, выпить бокал вина с каким-нибудь вкусным сыром.
6 фактов:))
1. Я кофеманка.
2. Люблю пробовать что-то новое.
3. Обожаю есть не дома, когда есть не только возможность попробовать что-то новое, но и не надо потом мыть посуду:))
4. Я помню времена, когда перловая каша с тушенкой была деликатесом:))
5. Люблю уложить детей спасть, сесть с мужем на кухне и в спокойной обстановке, когда никто уже ничего не требует, выпить бокал вина с каким-нибудь вкусным сыром.
6. Будь моя воля питалась бы одними салатами. Ну, может кефирчиком бы запивала... с кофе:))
пятница, 5 октября 2012 г.
Фотомгновения. Ноябрь.
Моя очередь предложить темы для нашего фотопроекта. Типа очень оригинально у меня это получилось:))
1. У природы нет плохой погоды (как раз для ноября)
2. В жизни всегда есть место подвигу (можно к этой теме отнестись не очень серьезно:)
3. Поговорим о прекрасном (что-то Вас покорившее своей неземной красотой)
Уф... Одолела.
Таня, принимай темы!
1. У природы нет плохой погоды (как раз для ноября)
2. В жизни всегда есть место подвигу (можно к этой теме отнестись не очень серьезно:)
3. Поговорим о прекрасном (что-то Вас покорившее своей неземной красотой)
Уф... Одолела.
Таня, принимай темы!
вторник, 18 сентября 2012 г.
Булочки Паркер-хаус.
Булочки Паркер-хаус - которые впервые появились в известной бостонской гостинице - делаются из плоских круглых кусочков теста, смазанных сливочным маслом и сложенных полукругом. При выпечке они сохраняют форму и имеют вкусную масляную корочку.
вторник, 4 сентября 2012 г.
Куриная грудка с овощами в конверте
Тоже для Лены. Диетическое.
Из того же свежего сентябрьского "Гастронома" рецепт.
Из того же свежего сентябрьского "Гастронома" рецепт.
Фото отвратнейшее. Добавлено исключительно для чистоты жанра.
понедельник, 3 сентября 2012 г.
Фотопроект. Сентябрь.
Опоздала я несколько с отчетом, уж думала вообще опять прогулять. Но Таня бросила клич и я решила присоединиться.
У меня сегодня только одна фотография, но она отвечает всем трем темам.
У меня сегодня только одна фотография, но она отвечает всем трем темам.
суббота, 1 сентября 2012 г.
среда, 29 августа 2012 г.
Для Лены. Рецепты. Диетические.
Эта подборка рецептов для Лены. Если у вас тоже стоит проблема, чем бы накормить таким диетическим, то возможно, и вам пригодятся эти рецепты. Основная масса без фотографий, за что прошу прощения.
Первый рецепт из репертуара Юлии Высоцкой.
Первый рецепт из репертуара Юлии Высоцкой.
понедельник, 27 августа 2012 г.
среда, 22 августа 2012 г.
четверг, 16 августа 2012 г.
Парк птиц.
Неделю назад мы побывали в Парке птиц. Там водятся не только пернатые. Много домашних (козы, свиньи) и диких, перечислению не поддающихся, животных. Одни обезьяны чего стоят. Находится этот парк в Калужской области около деревни Воробьи. Доехать можно по Варшавскому или Калужскому шоссе. От нас примерно час ехать, от Москвы часа полтора будет. Но место того стоит. На въезде - автомобильная стоянка, есть кафе, шашлычная, кафе восточной кухни, детская площадка, катание на лошадях. Рядом страусиная ферма и парк камней. Есть гостиница.
На сайте можно поподробнее посмотреть.
А здесь намного наших фотографий. Немного, потому как больше за детьми смотрела, чем фотографировала.
Индюк.
На сайте можно поподробнее посмотреть.
А здесь намного наших фотографий. Немного, потому как больше за детьми смотрела, чем фотографировала.
Индюк.
вторник, 7 августа 2012 г.
четверг, 2 августа 2012 г.
воскресенье, 29 июля 2012 г.
Яйца по-кубински.
Для нового сообщества "Блогеры! Приготовим вместе!"
Рецепт из журнала "Гастроном" №05 (64), май 2007.
4 порции:
Что нужно:
8 утиных или крупных куриных яиц
150 г твердого сыра со слегка острым вкусом (например, костромского)
3 ст. л. сливок жирностью 10%
1 небольшая луковица
1 зеленый сладкий перец
1 ст. л. сливочного масла
500 г консервированных помидоров кусочками
зелень петрушки, соль и перец по вкусу
Что делать:
Яйца сварить вкрутую, охладить под струей холодной воды, разрезать вдоль пополам. Желтки вынуть, размять вилкой. Сыр натереть на мелкой терке, половину добавить к желткам вместе со сливками, щепоткой соли и щепоткой перца; тщательно перемешать. Нафаршировать белки получившийся смесью и выложить в жаропрочную форму. Лук и перц нарезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле в сковороде с толстым дном на среднем огне, 3 мин. Выложить туда же помидоры вместе с соком. Довести до кипения, дать выпариться жидкости на две трети объема, залить этим соусом яйца. Посыпать оставшимся сыром. Поставить форму в духовку, разогретую до 180 С. Готовить 15 мин. Посыпать измельченной петрушкой и подавать с рисом.
Рецепт из журнала "Гастроном" №05 (64), май 2007.
4 порции:
Что нужно:
8 утиных или крупных куриных яиц
150 г твердого сыра со слегка острым вкусом (например, костромского)
3 ст. л. сливок жирностью 10%
1 небольшая луковица
1 зеленый сладкий перец
1 ст. л. сливочного масла
500 г консервированных помидоров кусочками
зелень петрушки, соль и перец по вкусу
Что делать:
Яйца сварить вкрутую, охладить под струей холодной воды, разрезать вдоль пополам. Желтки вынуть, размять вилкой. Сыр натереть на мелкой терке, половину добавить к желткам вместе со сливками, щепоткой соли и щепоткой перца; тщательно перемешать. Нафаршировать белки получившийся смесью и выложить в жаропрочную форму. Лук и перц нарезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле в сковороде с толстым дном на среднем огне, 3 мин. Выложить туда же помидоры вместе с соком. Довести до кипения, дать выпариться жидкости на две трети объема, залить этим соусом яйца. Посыпать оставшимся сыром. Поставить форму в духовку, разогретую до 180 С. Готовить 15 мин. Посыпать измельченной петрушкой и подавать с рисом.
суббота, 28 июля 2012 г.
Салаты для Тани
Таня уже почти как полтора месяца назад объявила флешмоб. И никак не могла я найти достойный для проекта салат. Нет, готовлю я салаты каждый день, но либо они известные, либо не проходят по требованию "летние". Но вот в журнале "Гастроном" №7(126), июль 2012г нашелся рецепт хорошего салата. Он летний, так как хорош из молодых овощей, и похудательный, так как жиров в нем нет совсем.
Салат из цукини с морковью и лимоном
Это блюдо для тех, кто любит лимоны. Хотя сложно представить, кто в июльский полдень способен отказаться от такого освежающего гарнира. Скажем больше, вы и зимой будете его готовить, утоляя тоску по лету. Цукини здесь и база, и главный по зеленому цвету.
Салат из цукини с морковью и лимоном
Это блюдо для тех, кто любит лимоны. Хотя сложно представить, кто в июльский полдень способен отказаться от такого освежающего гарнира. Скажем больше, вы и зимой будете его готовить, утоляя тоску по лету. Цукини здесь и база, и главный по зеленому цвету.
пятница, 27 июля 2012 г.
Выпечка
Морковные кексы к завтраку.
Рецепт из моей любимой книги "400 калорий в каждом блюде".
"Низкокалорийные кексы - идеальная пища для завтрака. Они дают мощный заряд энергии, так необходимый в начале дня. Полезные ингредиенты обеспечат ваш организм клетчаткой, витаминами и минеральными веществами".
Рецепт из моей любимой книги "400 калорий в каждом блюде".
"Низкокалорийные кексы - идеальная пища для завтрака. Они дают мощный заряд энергии, так необходимый в начале дня. Полезные ингредиенты обеспечат ваш организм клетчаткой, витаминами и минеральными веществами".
четверг, 26 июля 2012 г.
Журнальный проект. Мята. Овощной лимонад.
Что-то думала я что с мятой выступить я опоздала. Но если поторопиться, то можно и успеть.
Рецепт из журнала "Гастроном" №6 (125), июнь 20012г.
Рецепт из журнала "Гастроном" №6 (125), июнь 20012г.
пятница, 20 июля 2012 г.
пятница, 13 июля 2012 г.
среда, 11 июля 2012 г.
Печенье с апельсинами и орехами
Рецепт из книги "400 калорий в каждом блюде".
"Это печенье можно всегда иметь наготове: приготовить тесто и хранить его в холодильнике. Когда захочется подкрепиться, вы просто отрезаете от него столько, сколько Вам надо, раскатываете на кружки, сверху кладете орехи и выпекаете."
четверг, 5 июля 2012 г.
Почти клубничный пост.
Суббота у нас выдалась напряженной.
Во-первых утром мы выдвинулись всей семьей в сторону Внуково. Там рядом есть Рассказовка, где вокруг пруда сдают навесы с мангалами. Есть пляж, ресторан, детская площадка, можно половить в пруду рыбу. Здесь решил отметить свой ДР коллега по работе мужа. Хоть компания собиралась исключительно взрослая, детей решили взять с собой. Нисколько об этом не пожалела. Сами отдохнули, детей развлекли.
Во-первых утром мы выдвинулись всей семьей в сторону Внуково. Там рядом есть Рассказовка, где вокруг пруда сдают навесы с мангалами. Есть пляж, ресторан, детская площадка, можно половить в пруду рыбу. Здесь решил отметить свой ДР коллега по работе мужа. Хоть компания собиралась исключительно взрослая, детей решили взять с собой. Нисколько об этом не пожалела. Сами отдохнули, детей развлекли.
А на этом кораблике ресторан. Лежаки сдаются. За 200 р. |
воскресенье, 1 июля 2012 г.
Фотопроект. Июль.
Мечта.
Хобби Алешино. Таких чудищ у нас полон дом. Почти все в полуразобранном остоянии. И есть список какие еще нужны на 1 сентября, ДР, НГ,
Травка зеленеет, солнышко блестит.
среда, 27 июня 2012 г.
Черничный пирог Петсона.
Не надо вспоминать в каком известном ресторане какого города работает этот повар. Петсон не повар, и живет он в деревне, в окружении кур и соседей. С ним обитает котенок Финдус, который очень любит чернику и черничный пирог. Да и вообще, не прочь чем-то вкусненьким подкрепиться.
вторник, 19 июня 2012 г.
Парк искусств Музеон
В это воскресенье мы с Алексеем наведались в парк Музеон в Москве. А побывали мы там просто потому, что выгуливают там мою племянницу почти двух лет от роду.
четверг, 7 июня 2012 г.
Журнальный проект. Паста с цукини и мятой
понедельник, 4 июня 2012 г.
Всякая всячина.
Я теперь тоже буду, как Наталья, в один пост запихивать все, что накопилось. А кой-чаво накопилось. В этот раз будет все про выпечку.
Лешик в этом году начал заниматься в музыкальной школе. И за этот год у нас сложилась уже традиция дарить учительнице по знаменательным датам съедобные подарки. И ей приятно, и мне. На этот раз выбор пал на печенье "Анзак" из №3 журнала "Изысканная выпечка".
"Это печенье, текстура и степень рассыпчатости которого зависит от Вас, - вкусная и полезная еда для перекуса. Идеально хранится в герметичной упаковке.
Лешик в этом году начал заниматься в музыкальной школе. И за этот год у нас сложилась уже традиция дарить учительнице по знаменательным датам съедобные подарки. И ей приятно, и мне. На этот раз выбор пал на печенье "Анзак" из №3 журнала "Изысканная выпечка".
"Это печенье, текстура и степень рассыпчатости которого зависит от Вас, - вкусная и полезная еда для перекуса. Идеально хранится в герметичной упаковке.
Печенье на вкус гораздо лучше, чем моё фото. |
пятница, 1 июня 2012 г.
Фотомгновения. Июнь.
Утро.
Река Пахра в нашем парке. 8.00 примерно. |
Интерьер
Это кафе-кондитерская-пекарня "Мильфей", что недавно у нас открылось.
Здесь можно купить хлеб или понравившееся пирожное |
А здесь можно посидеть. Мне эти деревья понравились. |
Радость
Фотография удалена
четверг, 31 мая 2012 г.
Журнальный проект. Кислое в десерте. Пирог из крыжовника.
четверг, 24 мая 2012 г.
среда, 23 мая 2012 г.
четверг, 17 мая 2012 г.
Журнальный проект. Две брускетты.
У меня не так часто получается участвовать в журнальном проекте. А в этот раз я выступлю по крупному: аж с тремя рецептами. Будет две брускетты с курицей и овощами.
суббота, 12 мая 2012 г.
Весна.
Посмотрела у Рафаэллы фотографии с прогулки, и решила показать вам наши красивости.
Эти тюльпаны сфотографировала еще 30 апреля. Сейчас там все цветы распустились.
Эти тюльпаны сфотографировала еще 30 апреля. Сейчас там все цветы распустились.
вторник, 1 мая 2012 г.
Фотопроект. Май.
С моим блогом какая-то ерунда творится, а пропускать не хочется... в общем для порядку, я с вами.
Меня поразила вот эта толпа, стоящая в 8 утра за билетами на электричку. Причем, каждый день. Не было раньше такого.
Про любовь к коням железным
Фотография удалена
А такие цветочки распустились перед нашим японским рестораном "Якитория"
пятница, 27 апреля 2012 г.
Конфеты из сухофруктов
В журнале «Гастроном» №
Была небольшая заметочка про натуральные сладости и маленькое интервью с создателем этих сладостей Юлией Рыбаковой. Говорилось о том, что десерт можно приготовить не только из муки, масла и сахара, но и из продуктов, которые были раньше только в арсенале сыроедов, йогов и худеющих барышень.
К этой заметочке прилагался рецепт
конфет «Апельсиновая курага»
конфет «Апельсиновая курага»
вторник, 24 апреля 2012 г.
воскресенье, 15 апреля 2012 г.
Пасхальный завтрак.
Девочки, хочу сказать вам огромное спасибо за то, что общение с вами дает новые идеи, желание сделать что-то вкусное или красивое. Многое из того, что было у нас в это утро на столе навеяно вами.
Я немного расскажу что я в этом году приготовила к Пасхе. Прошу прощение за фото, так как делала их ночью в основном.
Я немного расскажу что я в этом году приготовила к Пасхе. Прошу прощение за фото, так как делала их ночью в основном.
C Праздником!
Всех православных христиан поздравляю со Светлым Христовым Воскресеньем!
Христос воскресе из мертвых, смертию смерть поправ и сущим во гробех живот даровав!
Желаю всем здоровья, счастья и Божией помощи во всех делах!
Христос воскресе из мертвых, смертию смерть поправ и сущим во гробех живот даровав!
Желаю всем здоровья, счастья и Божией помощи во всех делах!
среда, 4 апреля 2012 г.
воскресенье, 1 апреля 2012 г.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)